Bien manger en camping

Le camping est synonyme de détente et de plaisir et cela devrait l’être tout autant pour la préparation des repas. En vacances, on cherche surtout la simplicité. La tentation de la patate du coin peut être grande, mais il y a moyen de bien manger en camping même si nous sommes parfois loin des grandes épiceries.

Planifier
Pour les séjours courts hors des sentiers battus, allant de quelques jours à une semaine, une bonne planification des repas avant le départ est toujours de mise. Il est possible dans ces cas-là d’apporter des aliments frais qui suffiront pour le séjour.

• Fruits frais
• Légumes coupés dans un contenant hermétique
• Sandwichs préparés
• Viande parée et marinée dans des sacs refermables ou des contenants hermétiques
• Salade de pâte ou salade de couscous repas
• Muffins ou galettes maison
• Mélange de noix et fruits séchés
• Céréales, gruau, lait, yogourt

Conserver
Des vacances plus longues nécessitent un peu plus de planification pour continuer à manger des repas sains. Il est essentiel d’apporter des aliments qui se conservent plus facilement.
• Préparez des repas et mettez-les en conserve : soupe-repas, sauce à spaghetti, sauce tomate, chili, les possibilités sont infinies.
• Les légumes et sauces à base de tomates en conserve de l’épicerie s’avèrent aussi une option intéressante. Préférez les produits sans sel ajouté.
• On peut préparer ou acheter des pestos en pot, qui aideront à se faire simplement un repas ou un accompagnement de pâtes.
• Les pains de style tortillas se conservent plus longtemps que le pain tranché. Ils peuvent servir à préparer des pizzas et différents sandwichs.

• Les produits céréaliers secs, tels que les pâtes alimentaires et le riz sont des valeurs sures pour compléter ou servir de base aux repas.
• Misez sur des sources de protéines en conserve pour vous faire des sandwichs, des plats de pâtes ou des salades repas : les poissons et les légumineuses en conserve sont d’excellents « dépanneurs » requièrent peu d’espace et sont d’excellentes sources nutritionnelles
• La plupart des huiles et certains condiments peuvent être entreposés à la température ambiante. Privilégiez un endroit frais et sec si possible afin de prolonger leur durée de conservation.

Explorer
Les grandes épiceries ne sont pas toujours à proximité quand vient le temps de se réapprovisionner. Explorez les environs et vous pourrez être surpris face aux possibilités de trouver des aliments frais.

• La tendance est à l’agrotourisme. Pourquoi ne pas allier découvertes de produits alimentaires locaux avec vos séjours ?
• Les marchés publics se retrouvent dans plusieurs villes et villages. En été et automne, vous y trouverez une panoplie de fruits et légumes frais. Les marchés peuvent offrir d’autres aliments produits en région, tels que des fromages ou des produits de boulangerie.

• Vous avez la possibilité d’acheter de la viande directement auprès des producteurs en visitant des fermes. Plusieurs offrent un point de vente directement sur le site.
• Faites de la pêche une activité durant vos vacances pour rapporter de délicieux poissons à cuire sur le gril ou le braisier du feu de camp. La pêche en pisciculture peut être une option intéressante pour une jeune famille ou des personnes simplement moins tenaces !